Jak większość polskich winnic specjalizujemy się w winach białych. Nasze odmiany to: Solaris, Seyval Blanc, Riesling, Souvignier Gris.
Nie unikamy wyzwań jakim jest produkcja w Polsce win czerwonych z takich szczepów jak Pinot Noir, Regent czy Rondo.
Jeśli chodzi o wina różowe to powstaje ono u nas na bazie szczepu Regent.
zobacz
Wiedzę z zakresu enologii zdobyliśmy w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze koło Zielonej Góry. W latach 2017-2021 dokonaliśmy pierwszych 1710 nasadzeń na powierzchni pół hektara. W roku 2022 areał upraw poszerzyliśmy do półtora hektara sadząc kolejne 3453 krzewy osiągając ostatecznie 5163 krzewy winorośli. Kluczowym etapem była budowa winiarni w 2021 roku.
Winiarnia ma powierzchnię ponad 200 m2 i posiada opcje dalszej rozbudowy wraz ze wzrostem zapotrzebowania na moce przetwórcze.
Pomysł założenia winnicy to nie był przypadek, nagły impuls ani zachcianka.
To realizacja pomysłu zrodzonego w trakcie rodzinnych spotkań, starannie przedyskutowanego i dojrzewającego powoli w naszych głowach tak jak dojrzewają winogrona. Pochodzimy z rodziny o wielopokoleniowych tradycjach rolniczych, a nasze gospodarstwo zlokalizowane jest w Słabomierzu, koło Żnina w województwie Kujawsko-Pomorskim.
Lubimy próbować nowych win i jesteśmy bardzo zaskoczeni jakością i bukietem smakowych win Braci Czart
Jeśli interesują Cię atrakcje Żnina i zastanawiasz się, co warto zobaczyć w regionie, odwiedź Winnicę Braci Czart w Słabomierzu, położoną zaledwie kilka minut od centrum miasta. Podczas wizyty możesz zobaczyć winnicę z bliska, poznać kolejne etapy powstawania wina oraz wziąć udział w degustacji win produkowanych na miejscu. Spotkanie przebiega w spokojnej, kameralnej atmosferze i pozwala spędzić czas bez pośpiechu, w otoczeniu natury i lokalnych smaków.
Dla wielu odwiedzających to jedna z ciekawszych propozycji na Żnin i okolice – atrakcje turystyczne, szczególnie gdy szukają miejsca spokojniejszego niż typowe punkty zwiedzania.
Zapraszamy pary, rodziny oraz grupy zorganizowane - każdą wizytę ustalamy indywidualnie, dopasowując jej przebieg do liczby gości i charakteru spotkania.
więcej
Cukrownia Żnin to kompleks konferencyjno-wypoczynkowy zlokalizowany nieopodal Naszej winnicy, która znajduje się w miejscowości Słabomierz. W znajdującej się na terenie kompleksu restauracji Administracja z którą współpracujemy skosztujesz produkowanych w naszej winnicy win.
Podczas pobytu w kompleksie Cukrownia Żnin zapraszamy do odwiedzenia naszej winnicy znajdującej się w odległości 11km w miejscowości Słabomierz. Na miejscu oferujemy zwiedzanie winnicy i winiarni. Chętnie opowiemy o naszej pracy, uprawie winorośli z których powstają wina oraz technologii produkcji różnych rodzajów win.
więcej
